Huille olive Bio écologique
L’huile d’olive Bio est un produit de haute qualité grâce aux soins apportés au cours de sa production, élaborée sans produits phytosanitaire chimiques, sans engrais chimiques et sans utilisation de pesticides, cette huile de haute qualité respecte toutes les règles de l’agriculture biologique elle est ainsi respectueuse du rythme de la nature et de son environnement.
La production des produits écologiques est normalisée par la CEE qui à crée pour cela l’éco étiquette, qui garantit que ces produits sont respectueux des milieux environnementaux.
L’huile d’olive biologique s’obtient par la collecte des olives à maturités, cueillies ces fruits cueillies avec soin pour ne pas les abimer sont rapidement pressés afin que l’eau contenue dans les olives n’ait pas le temps de s’oxyder, cette huile conserve sa meilleure qualité.
Le résultat du pressage des olives est une pate homogène, cette pâte pressée à froid libère un mélange d’huile et d’eau qui après décantation et centrifugation, permet d’obtenir l’huile d’olive vierge écologique.
Cette huile est conservée dans des récipients en verre ou en acier inoxydable, dont on contrôle la température afin d’en préserver toutes ces qualités pour la santé.